分析柱是色谱分析技术中的核心部件，其基本工作原理基于不同化合物在固定相和流动相之间的分配差异。当样品被载气或流动相带入色谱柱后，其中的各组分在流动的载气(流动相)和固定在柱内的固定相之间进行反复分配。由于不同化合物与固定相的相互作用力存在差异，它们在色谱柱中的迁移速度也各不相同。与固定相作用力强的化合物会停留更长时间，而作用力弱的化合物则迁移较快。这种差异化的分配过程使得原本混合在一起的化合物得以逐步分离，按照不同的保留时间依次流出色谱柱。色谱柱内部精密的结构设计确保了分离过程的重现性。
分析柱的优点：
1.高灵敏度：善于分离微量的化合物。
2.选择性强：可以实现高选择性的分离和计量。
3.可逆性强：可以反复分离相同的分子并提供准确的结果。
4.可重现性好：结果可重现且稳定，使得分析结果得到保证。
5.兼容性好：可以适用于多种样品的分离。
6.易于操作：使用方便简单易行，适用于实验室内各种应用。
7.稳定性和耐用性：分析柱具有良好的稳定性和耐用性，能够长期保持稳定的性能，减少更换和维护成本。
分析柱的测定步骤：
-如果样品是液体，通常直接进样。如果是固体样品(如食品)，可能需要提取乙醇。对于复杂样品，可能需要稀释或过滤。
-常用的液相色谱柱为C18反相色谱柱。选择适当的柱子对乙醇及其他组分的分离非常关键。
-流动相通常选择水和有机溶剂(如乙腈或甲醇)混合物，乙醇分析中，水-乙腈(或水-甲醇)的梯度洗脱系统较为常见。
-折光检测器(RI)：对所有有机物敏感，但不适用于高浓度溶剂。紫外检测器(UV)：适合吸光特性明显的化合物，但乙醇不易被紫外线检测到，通常不使用。
-使用标准溶液进行标定，绘制标准曲线，然后通过乙醇的峰面积进行定量。
-液相色谱可以较好地处理复杂样品中的乙醇含量，尤其是在有多种溶质的情况下。通过峰面积可以定量分析。
