槟榔碱的测定
基本信息
化学名称:1,2,5,6 - 四氢 - 1 - 甲基 - 3 - 吡啶羧酸甲酯
分子式:C8H13NO2
分子量:153.19
性质:槟榔碱为油状液体,有轻微的氨味,可溶于水、乙醇、氯仿等溶剂。
生理作用
• 对神经系统:槟榔碱能兴奋胆碱能神经,与乙酰胆碱受体结合,产生一系列类似乙酰胆碱的作用,如促进唾液分泌、胃肠蠕动等。
• 对心血管系统:可使心率减慢,血管扩张,血压下降。
• 对消化系统:能促进消化液分泌,增强胃肠平滑肌的收缩力,有助于食物的消化和吸收。
危害
• 长期大量摄入槟榔碱有诸多危害。它具有成瘾性,会让人产生依赖。同时,槟榔碱是明确的致癌物,会促进上皮细胞凋亡,干扰细胞外基质大分子的沉淀和降解,导致口腔黏膜纤维化,增加患口腔癌、食管癌等疾病的风险。
色谱条件:
色谱柱:Morphling WD-SCX II 4.6*250mm 5um
流动相:乙腈-磷酸水溶液(2ml磷酸至1000ml水中用浓氨溶液调节pH值至3.8)=55:45(混合)
波长:215nm
流速:1.0ml/min
进样量:10ul
实验要求:按槟榔碱峰理论塔板数大于3000.
实验结果
图1:槟榔碱对照品
结论:和曦生物Morphling WD-SCX II 4.6*250mm 5um色谱柱对槟榔碱峰理论塔板数远高于实验要求。