甘露醇-山梨醇-麦芽糖醇测定
基本信息:
甘露醇:
化学式:C6H14O6
性状:白色结晶性粉末,无臭,味甜。
用途:在医药领域,是良好的利尿剂,可降低颅内压、眼内压,也用作片剂的稀释剂等;在食品工业中,用于无糖食品、口香糖等,可防龋齿;还用于化妆品、塑料等行业。
山梨醇:
化学式:C6H14O6
性状:为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭,味甜。
用途:在食品工业中,用于生产糖果、糕点等,可防止食品干裂,保持新鲜度;在医药领域,可作为药物的赋形剂、保湿剂等;在化妆品中,用作保湿剂和柔软剂。
麦芽糖醇:
化学式:C12H24O11
性状:白色结晶性粉末或无色透明的黏稠液体,有甜味。
用途:在食品工业中,是理想的蔗糖替代品,用于糖果、糕点、饮料等,可降低热量,适合糖尿病患者等特殊人群食用;还具有保湿性,能延长食品保质期。
色谱方法:
色谱柱:Morphling Sugar-Ca 7.8*300mm 8um
流动相:纯水
流速:0.5ml/min
柱温:80℃
检测器:示差折光,温度:55℃
进样量:20ul
样品配制:
供试品:含甘露醇,山梨醇,麦芽糖醇样品
标样:将甘露醇,麦芽糖醇,山梨醇分别配置成50mg/ml溶液
色谱图:
图1供试品
图2麦芽糖醇
图3甘露醇
图4山梨醇
结论:和曦生物的Morphling Sugar-Ca 7.8*300mm 8um色谱柱可以实现甘露醇-山梨醇-麦芽糖醇的高效分离,峰型对称,分离度高,可以为三者同时检测提供方案。